Osteria 1935
Menu
Menu degustazione
TERRINA
di fegatini di pollo, lardo, amarene, pan brioche al miele e rum
RAVIOLI
farciti di ricotta e pecorino, con burro e tartufo nero
GUANCIA
di manzo come un peposo, purè di patate allo zafferano, fagiolini
SEMIFREDDO AL PANFORTE
crema al Vin Santo
Tuscan panforte parfait, Vin Santo cream
Euro 45,00 per persona
Primi
-
RAVIOLI 1,3,7 €16
farciti di ricotta e pecorino, con burro e tartufo nero
-
PAPARDELLE DI PANE AL CAPRIOLO 1,3,12 €15
Homemade bread egg pasta, with venison
-
TAGLIOLINI 1,2,3,7 €17
crudo di gamberi rossi, stracciatella di maremma, limone
-
SPAGHETTI Pastificio Gentile Gragnano 1,7 €15
melanzane, datterini, paprika affumicata piccante, pecorino
Pietanze
-
GUANCIA DI MANZO 7,9,12 €20
come un peposo, purè di patate con zafferano, fagiolini
-
BISTECCA FIORENTINA scottona per kg €65
alla griglia, patate al forno, verdure grigliate
-
COPPA DI SUINO ETRUSCO MARINATA €20
Al forno, salsa di finocchi, cipolle in tempura
-
FILETTO DI ROMBO 3,4,10 €22
Salsa tartara, salicornia
Chiediamo ai nostri clienti di non fumare al tavolo per rispetto degli altri commensali. Grazie.
Allergeni
-
1 Cereali contenenti glutine
-
2 Crostacei e prodotti derivanti
-
3 Uova e prodotti derivanti
-
4 Pesce e prodotti derivanti
-
5 Arachidi e prodotti derivanti
-
6 Soia e prodotti derivanti
-
7 Latte e prodotti derivanti
-
8 Frutta a guscio e prodotti derivanti
-
9 Sedano e prodotti derivanti
-
10 Senape e prodotti derivanti
-
11 Semi di sesamo e prodotti derivanti
-
12 Anidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg
-
13 Lupino e prodotti a base di lupino
-
14 Molluschi e prodotti a base di mollusco
Menu degustazione
TERRINA
di fegatini di pollo, lardo, amarene, pan brioche al miele e rum
RAVIOLI
farciti di ricotta e pecorino, con burro e tartufo nero
GUANCIA
di manzo come un peposo, purè di patate allo zafferano, fagiolini
SEMIFREDDO AL PANFORTE
crema al Vin Santo
Tuscan panforte parfait, Vin Santo cream
Euro 45,00 per persona
Primi
-
RAVIOLI 1,3,7 €16
farciti di ricotta e pecorino, con burro e tartufo nero
-
PAPARDELLE DI PANE AL CAPRIOLO 1,3,12 €15
Homemade bread egg pasta, with venison
-
TAGLIOLINI 1,2,3,7 €17
crudo di gamberi rossi, stracciatella di maremma, limone
-
SPAGHETTI Pastificio Gentile Gragnano 1,7 €15
melanzane, datterini, paprika affumicata piccante, pecorino
Pietanze
-
GUANCIA DI MANZO 7,9,12 €20
come un peposo, purè di patate con zafferano, fagiolini
-
BISTECCA FIORENTINA scottona per kg €65
alla griglia, patate al forno, verdure grigliate
-
COPPA DI SUINO ETRUSCO MARINATA €20
Al forno, salsa di finocchi, cipolle in tempura
-
FILETTO DI ROMBO 3,4,10 €22
Salsa tartara, salicornia
Chiediamo ai nostri clienti di non fumare al tavolo per rispetto degli altri commensali. Grazie.
Allergeni
-
1 Cereali contenenti glutine
-
2 Crostacei e prodotti derivanti
-
3 Uova e prodotti derivanti
-
4 Pesce e prodotti derivanti
-
5 Arachidi e prodotti derivanti
-
6 Soia e prodotti derivanti
-
7 Latte e prodotti derivanti
-
8 Frutta a guscio e prodotti derivanti
-
9 Sedano e prodotti derivanti
-
10 Senape e prodotti derivanti
-
11 Semi di sesamo e prodotti derivanti
-
12 Anidride solforosa e solfiti superiori a 10 mg
-
13 Lupino e prodotti a base di lupino
-
14 Molluschi e prodotti a base di mollusco
*Abbattuto secondo il Reg. CE 853/2004 all.III Sez.VIII Cap.3 Lett. D Punto 3